堺の和包丁を背伸びして買ったものの 研ぎ方が分からない 困り果ててた所にこの商品と出会いました。 最初電池か何かで動かすものと思い電池を用意してたのですが 必要なく手動ですね まずはと、万能包丁で試し ...

すぐに鈍ってしまいがちなセラミック包丁を使い続けるには これで頻繁に研ぐしかない。 セラミック包丁以外の金属包丁も研げるので、迷わずこれに しよう。

私はもっぱら外食ばかりで、どうも栄養が偏り、塩分や脂質が過多になる傾向にあり、野菜が不足しがちです。そこで、ときどきレタスやキャベツを買って来て食べています。すると覿面、野菜を摂った翌日はなんとなく体 ...

当初はよく研げなくて、砥石とは比べものにならないと思っていたのですが、使い方を変えて「力を入れずに、かつ、刃をぐらぐら左右に揺らさない」ようにして研いでみたところ……これがかなり研げます！砥石でちゃん ...

ずっと使っていたベターホームのセラミックおろしの刃が欠けて来たので代わりに買いましたが、 他の方も書いているように少量しかおろせず、大根おろしなどはすぐに皿いっぱいになってしまいます。 うちでは2人分 ...

よくあるスライサーは、刃とプレートの接続部分が、乾きづらく錆び付きやすいのですが、これはセラミック刃なのでその心配がありません。洗ったあとに多少濡れたままでも、ケースに収納してしまうので、縦置き露出ケ ...

力をかけなくても自重で沈み込んでいくような怖いぐらいの切れ味 という訳ではありません。軽いので引いて切る使い方をするんだろうと 思いますが、刀身に素材が密着しやすいのか引くにも力が必要な感じ なので、 ...

今まで5点で1000円を切るスライサーセットを使っていたのですが、錆びないことや薄さが調整できる点を考慮して購入しました。何と、薄切りも千切りも今までの半分の切れ味さえありませんでした。京セラだから信 ...

なかなかよく切れます。しかし、 軽いせいか刃の特性かは判りませんが、 果物などの皮を剥く用途にはつっかかり気味で少々使いづらく感じました。 後はゴムのような弾力と密度のある食材（具体的にはブロックベー ...